Las galletas ChiquilÃn son de Bilbao
Si parte usted una galleta ChiquilÃn, sonará a apellido, a Artiach, pero que no les engañen las apariencias nació en Bilbao. ChiquilÃn posiblemente sea el producto industrial alimentario bilbaÃno más famoso en el mundo entero.
En 1917 las galleteras de la fábrica de Bilbao se declararon en huelga por la explotación a la que les sometÃa el señor Artiach. En 1924 la producción de la marca superaba los 18.000 kilos diarios de galletas. Según el libro Las galleteras de Deusto, Artiach llegó a elaborar “más de 70 tipos de galletas distintas”.
Artiach es una fábrica de galletas fundada en 1907 en Bilbao por la familia del mismo nombre. Desde 2015 su propietaria es la empresa Adam Foods. Inicia en 1907 su actividad en una lonja situada en la calle GarcÃa Salazar (PanaderÃa El Bosque). Para más tarde trasladarse, incorporando nuevos avances, a la calle de Cantarranas.
Producto de un incendio queda destruida la fábrica en 1920, lo cual les lleva a buscar nuevo emplazamiento en la Ribera de Deusto (penÃnsula de Zorrozaurre), donde en 1921 con modernos y nuevos equipamientos inician y desarrollan una gran producción. Este edificio fue el primero en España concebido y construido para albergar una fábrica de galletas.
En 1923 llegó a tener 67 personas en plantilla, 55 de ellas mujeres En los años 40 los obreros de Artiach llegaron a ser 600. En los años 70 tuvo un tiempo de esplendor en la planta de la Ribera de Deusto llegando a trabajar hasta 800 personas.
Tras las inundaciones de 1983, la familia Artiach dejó el negocio pasando a ser propiedad de la empresa Nabisco. El número de trabajadores de la planta volvió a bajar, actualmente no supera los 250 trabajadores, el 75% mujeres. La fábrica se traslada y ahora está situada en Orozko (Bizkaia).
En estos años ha ido pasando de las manos de una multinacional a otra: Tabacalera, Royal Brands, United Biscuits, en 2006 pasó a ser propiedad de Kraft Foods, en 2008 del grupo Panrico, en 2012 del Grupo Nutrexpa y desde 2015 su propietaria es la empresa Adam Foods.
Soy Bilbaina y yo sin saberlo
Me encantan !!!
Creo que son las primeras galletas que comà allá por los años 70. Recuerdo perfecto su sabor a mantequilla y como tronaban al partirlas. No sabia su trayectoria y siento que ya no estén en Bilbao (se fueron igual que yo, pero yo demasiado lejos, México) Eran de la Ribera de Deusto. SolÃamos ir a la fábrica y nos vendÃan la pedaceria más barata. Aquella Ribera llena de fábricas, la recuerdo perfecto. Cuanta añoranza. Gracias por el artÃculo.
ME ENCANTAN !!! MI AMA TRABAJO EN ARTIACH DEUSTO Y YO VIVO EN OROZKO!!!RODEADA DE MONTES Y OLOR A CHOCOLATE DE GALLETERA ARTIACH OROZKO!!!?
Mi ama, Esperanza Amondo, recuerda haberse cobijado en la galleteria de la Ribera de Deusto durante los bombardeos de la guerra civil
¡Qué ricoooo!
Yo trabajaba en1971 en la Ribera de Zorrozaurre,cogÃa el trolebus número.2 y al pasar por la galletera antes de las 15 horas,estaban las chicas de la galletera sentadas en el muro de la rÃa,esperando para entrar a trabajar.