El cocinero Narisawa comparte su filosofÃa sostenible con los alumnos del BCC
El cocinero japonés Yosihihiro Narisawa compartió la semana pasada con los alumnos del Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián su filosofÃa sobre una gastronomÃa asentada en la sostenibilidad, en el respeto a la naturaleza de donde proceden los productos que llegan a la mesa. Narisawna, proclamado este año el mejor cocinero de Asia por […]
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