Ramón y Mónica son un ejemplo de cómo vivir del campo sin subvenciones.
Lo suyo no es sólo una explotación ecológica.
Lo suyo no es sólo una empresa agraria.
Ramón y Mónica han montado “Tierra, Papel, Tijera“, un proyecto de vida donde trabajan en lo que les gusta y en lo que creen. Nos lo han contado en “I+C+I (Innovación, Campo e Investigación)”, donde, además, hemos hablado de:

– Crece la demanda de colegios e ikastolas que quieren un huerto ecológico en su patio. Actualmente, los centros de Ramón Bajo e Ibaiondo (en Vitoria-Gasteiz) ya tienen el suyo. La Fundación Zadorra les asesora. Javier Chaves (de Fundación Zadorra) e Isabel Escudero (presidenta de la AMPA de Ibaiondo) nos lo han contado.

– El secretario general de la Denominación de Origen Txakolí de Álava, Jose Antonio Merino, estaría dispuesto ha crear una D.O Txakolí de Euskadi y agradece el apoyo que les está prestando el Gobierno vasco en su pelea con el falso chacolí de Burgos.

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