Programa especial de “LA RUTA SLOW” emitido el pasado 18 de agosto en Radio Euskadi desde el “Txocook”. Dirigido por Aitor Buendía, maridamos gastronomía #Km0 con la firma de Aitor Elizegi y txakolis como los de Bodega Magalarte Zamudio. ESCUCHAR EN ESTE ENLACE EL PROGRAMA EMITIDO EN…
XXIV Concurso Gastronómico organizado por “Bereziak”
XXIV Concurso Gastronómico organizado por la Cuadrilla de Blusas y Neskas Bereziak. Un sinfín de propuestas con nuestro Queso Idiazabal como gran protagonista en el que se alza con el triunfo la cuadrilla de “Txirrita”. ENLACE PARA ESCUCHAR EL PROGRAMA (hacer click)…
Feria Gastronómica en La Blanca, Slow Food y el arte y oficio de “Heladería Breda”
Durante las pasadas fiestas de La Blanca, tuvimos ocasión de darnos una vuelta por la Plaza General Loma para conocer los tradicionales puestos de productos que se exponen, y venden, en el marco de la Feria Gastronómica. Queso Idiazabal, txakolí,…
Ruta Slow por el “Zazpi” del txapeldun Paul Arrillaga en Donosti: gastronomía en miniatura
En plenas fiestas de Donosti tuvimos ocasión de conocer de primera mano el reciente establecimiento txapeldun del Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa: el “Zazpi” de Paul Arrillaga. En la capital del pintxo por excelencia, Paul no está dispuesto a dejarse…
Concurso Culinario de patata alavesa, perretxikos y tradiciones desde Nª Sª de Estíbaliz
Como cada 1º de mayo, Alava vive una jornada muy especial en honor a su patrona, Nuestra Señora de Estíbaliz. Y hasta sus campas nos vamos con el programa para iniciar, en primer lugar, el saludo con quienes de alguna…
X Campeonato de Pintxos de Euskal Herria-Amstel Oro
Alex Múgica, del Restaurante La Cocina de Alex Múgica de Pamplona, se proclamó vencedor del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, gracias a su pintxo “Markalao”, en el concurso celebrado en el Auditorio de Itsas Etxea…
