Con motivo del “Villanueva Wine Fest” que se ha trasladado al próximo 6 de junio, emitimos el pasado 12 de marzo un programa especial en Radio Vitoria (Grupo EITB) desde el Txoko de Bodegas Luis Cañas dirigido por Aitor BuendÃa…
Salone del Gusto-Terra Madre 2018 desde TurÃn con “La Ruta Slow”
Como cada dos años, en septiembre de 2018 giramos una bonita visita al Salone del Gusto-Terra Madre de la mano de Slow Food Araba. En esta ocasión, realizamos un programa en directo desde la Sala Stampa del Salone del Gusto…
“Zuria ta kitto”: un brindis por Rioja Alavesa eta gure Txakolina
VIDEO RESUMEN DE “ZURIA TA KITTO” En nuestro programa de “La Ruta Slow” no nos cansamos de repetir que, allá donde fueres, haz lo que vieres. Dicho de otra forma, cuando vayas a una región geográfica concreta, conoce y disfruta…
“Bilbao Taste Nagusia” desde el “Txocook” con maridaje de “Magalarte Zamudio”
Programa especial de “LA RUTA SLOW” emitido el pasado 18 de agosto en Radio Euskadi desde el “Txocook”. Dirigido por Aitor BuendÃa, maridamos gastronomÃa #Km0 con la firma de Aitor Elizegi y txakolis como los de Bodega Magalarte Zamudio. ESCUCHAR EN ESTE ENLACE EL PROGRAMA EMITIDO EN…
XXIV Concurso Gastronómico organizado por “Bereziak”
XXIV Concurso Gastronómico organizado por la Cuadrilla de Blusas y Neskas Bereziak. Un sinfÃn de propuestas con nuestro Queso Idiazabal como gran protagonista en el que se alza con el triunfo la cuadrilla de “Txirrita”. ENLACE PARA ESCUCHAR EL PROGRAMA (hacer click)…
Maridaje con la innovadora parrilla eléctrica en “Aratz” Erretegia
Arrancamos la Semana Grande en Donostia maridando los platos de Xabier e Iker Zabaleta sobre la innovadora parrilla eléctrica del “Aratz” Erretegia. Junto a buenos amigos maridamos los platos con vinos blancos de Euskadi como los de Bodegas “Mitarte” de Rioja…
Feria Gastronómica en La Blanca, Slow Food y el arte y oficio de “HeladerÃa Breda”
Durante las pasadas fiestas de La Blanca, tuvimos ocasión de darnos una vuelta por la Plaza General Loma para conocer los tradicionales puestos de productos que se exponen, y venden, en el marco de la Feria Gastronómica. Queso Idiazabal, txakolÃ,…
Ruta Slow por el “Zazpi” del txapeldun Paul Arrillaga en Donosti: gastronomÃa en miniatura
En plenas fiestas de Donosti tuvimos ocasión de conocer de primera mano el reciente establecimiento txapeldun del Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa: el “Zazpi” de Paul Arrillaga. En la capital del pintxo por excelencia, Paul no está dispuesto a dejarse…
Presentación de Añada 2015 y Premios Abra en Elciego (Rioja Alavesa)
Recientemente pudimos asistir al Laboratorio de Análisis Sensorial de la UPV (LASEHU), ubicado en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados Lucio Lascaray- ikergunea del Campus de Ãlava, para catar diferentes vinos de Rioja Alavesa. Y el resultado lo conocimos este pasado jueves…
