Muchas veces los balances son al poco de concluir un evento. En esta ocasión, con #Miniature2016 podríamos hacer otro tanto… pero creo realmente que el balance será todavía más certero dentro de algún tiempo. Hemos tenido una…
“Miniature 2016”: Pizza saludable con txikis y Dulce/Pintxo “Gorbeia”
En los próximos días tendremos ocasión de reflejar lo que vamos encontrándonos por Murgia en el marco de las Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura. La tarea promete… y mucho. Y así lo vamos a reflejar también en nuestros programas de…
Vino a raudales… Miniature en Murgia… y calçots desde el “All i Oli” de Donostia
El programa de La Ruta Slow nos llevó en esta ocasión por todo un camino vitivinícola. Fue el caso de la presentación de la “Vitoria-Gasteiz Wine City”. Un grupo de amigos de la Sociedad Bustinzuri se han unido para poner…
Sidra desde Gipuzkoa a Trebiñu pasando por “Miniature”
En este programa echamos una mirada al inicio de la temporada de sidra tanto en Gipuzkoa como en Araba. Nos vamos desde la sidrería Zapiain gracias a Sagardoaren Lurraldea (el territorio de la sidra) hasta territorio alavés en Trebiñu Sagardotegia con Koldo Markinez.…
Un día en la radio… y de tapas por Bilbao
Aquí tenéis algunos de los momentos que viviimos en cada programa de LA RUTA SLOW. En esta ocasión, en la reciente visita que realizamos a los estudios centrales de EITB en Bilbao con Aitor Buendía, Bittor Rodríguez e Igor…
X Campeonato de Pintxos de Euskal Herria-Amstel Oro
Alex Múgica, del Restaurante La Cocina de Alex Múgica de Pamplona, se proclamó vencedor del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, gracias a su pintxo “Markalao”, en el concurso celebrado en el Auditorio de Itsas Etxea…