La Ruta Slow

Salud Alimentaria

Acto final del Programa “Fomento de Frutas y Hortalizas” entre escolares de Lakuabizkarra desde el Teatro Félix Petite
Acto final del Programa “Fomento de Frutas y Hortalizas” entre escolares de Lakuabizkarra desde el Teatro Félix Petite

Acto final del Programa “Fomento de Frutas y Hortalizas” entre escolares de Lakuabizkarra desde el Teatro Félix Petite

Fomentar el consumo de frutas, verduras, hortalizas… entre nuestras jóvenes generaciones y, de paso, ayudar a que en los hogares las personas adultas tomen buena nota y hagan suya esta saludable alimentación, es uno de los fundamentos principales que dimos…

Fomento del consumo de frutas y verduras en centros escolares
Fomento del consumo de frutas y verduras en centros escolares

Fomento del consumo de frutas y verduras en centros escolares

Gran papel el que realiza nuestro Bittor Rodríguez con el programa de Fomento del Consumo de Frutas y Verduras en centros escolares. En esta ocasión, nuestros micrófonos de La Ruta Slow se fueron hasta la Plaza Santa Bárbara de la…

Agricultura Regenerativa con Pinheiro&Ana Digón en Gasteiz, Feria “Gustoko” y proyecto #InguruMinguru de estudiantes de Hostelería
Agricultura Regenerativa con Pinheiro&Ana Digón en Gasteiz, Feria “Gustoko” y proyecto #InguruMinguru de estudiantes de Hostelería

Agricultura Regenerativa con Pinheiro&Ana Digón en Gasteiz, Feria “Gustoko” y proyecto #InguruMinguru de estudiantes de Hostelería

Aprovechando la visita del profesor Pinheiro y Ana Digón, presidenta de Agricultura Regenerativa Ibérica, nos adentramos en el “cuartel general” de Slow Food Araba en la Sociedad Zapardiel para conocer de primera mano sus impresiones. Soberanía alimentaria, tierras sin arar, tierras sanas y exentas…

Menús de Temporada, alimentos preventivos contra el cáncer y Agricultura Regenerativa
Menús de Temporada, alimentos preventivos contra el cáncer y Agricultura Regenerativa

Menús de Temporada, alimentos preventivos contra el cáncer y Agricultura Regenerativa

Qué alegría da encontrarse nuevas publicaciones aplicadas a la gastronomía. Pero sin irnos por la estratosfera. Por ejemplo, el nuevo trabajo de Josema Azpeitia de Ondojan.com con “Menús de Temporada”. Con un prólogo de Rafael García Santos, tenemos un sugerente calendario de…