Programa especial de “LA RUTA SLOW” emitido el pasado 18 de agosto en Radio Euskadi desde el “Txocook”. Dirigido por Aitor BuendÃa, maridamos gastronomÃa #Km0 con la firma de Aitor Elizegi y txakolis como los de Bodega Magalarte Zamudio. ESCUCHAR EN ESTE ENLACE EL PROGRAMA EMITIDO EN…
XXIV Concurso Gastronómico organizado por “Bereziak”
XXIV Concurso Gastronómico organizado por la Cuadrilla de Blusas y Neskas Bereziak. Un sinfÃn de propuestas con nuestro Queso Idiazabal como gran protagonista en el que se alza con el triunfo la cuadrilla de “Txirrita”. ENLACE PARA ESCUCHAR EL PROGRAMA (hacer click)…
Maridaje con la innovadora parrilla eléctrica en “Aratz” Erretegia
Arrancamos la Semana Grande en Donostia maridando los platos de Xabier e Iker Zabaleta sobre la innovadora parrilla eléctrica del “Aratz” Erretegia. Junto a buenos amigos maridamos los platos con vinos blancos de Euskadi como los de Bodegas “Mitarte” de Rioja…
Feria Gastronómica en La Blanca, Slow Food y el arte y oficio de “HeladerÃa Breda”
Durante las pasadas fiestas de La Blanca, tuvimos ocasión de darnos una vuelta por la Plaza General Loma para conocer los tradicionales puestos de productos que se exponen, y venden, en el marco de la Feria Gastronómica. Queso Idiazabal, txakolÃ,…
Ruta Slow por el “Zazpi” del txapeldun Paul Arrillaga en Donosti: gastronomÃa en miniatura
En plenas fiestas de Donosti tuvimos ocasión de conocer de primera mano el reciente establecimiento txapeldun del Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa: el “Zazpi” de Paul Arrillaga. En la capital del pintxo por excelencia, Paul no está dispuesto a dejarse…
Ruta Slow para Semana Grande de Donostia por el Restaurante “Aratz” de los hermanos Zabaleta
Calentamos motores para la Semana Grande Donosti con un programa desde el Restaurante “Aratz”. Aprovechamos la presencia de un gran guÃa gastronómico como Josema Azpeitia (Ondojan.com) para adentrarnos en todo un templo gastronómico que está perfectamente ubicado para los dÃas…