La Ruta Slow

anchoa

Al rico verdel y la anchoa, 10º aniversario Slow Food Barcelona, visita al “Churrasco” de Bilbao La Vieja y puertas abiertas en “Arcos de Quejana”
Al rico verdel y la anchoa, 10º aniversario Slow Food Barcelona, visita al “Churrasco” de Bilbao La Vieja y  puertas abiertas en “Arcos de Quejana”

Al rico verdel y la anchoa, 10º aniversario Slow Food Barcelona, visita al “Churrasco” de Bilbao La Vieja y puertas abiertas en “Arcos de Quejana”

En este programa nos acercamos al producto de temporada de nuestras pescaderías: verdel y anchoa. Pero ojo… Alberto Echaluce (Revista Europa Azul) y un experto en la materia como Félix Jordán, nos advierten que lo de la temporada del verdel…