La Ruta Slow

Fernando Fombellida

Menús de Temporada, alimentos preventivos contra el cáncer y Agricultura Regenerativa
Menús de Temporada, alimentos preventivos contra el cáncer y Agricultura Regenerativa

Menús de Temporada, alimentos preventivos contra el cáncer y Agricultura Regenerativa

Qué alegría da encontrarse nuevas publicaciones aplicadas a la gastronomía. Pero sin irnos por la estratosfera. Por ejemplo, el nuevo trabajo de Josema Azpeitia de Ondojan.com con “Menús de Temporada”. Con un prólogo de Rafael García Santos, tenemos un sugerente calendario de…