La Ruta Slow

Santi Cordón

Restaurantes Km0 de Slow Food Navarra y Escuela de Ultzama en Napardi
Restaurantes Km0 de Slow Food Navarra y Escuela de Ultzama en Napardi

Restaurantes Km0 de Slow Food Navarra y Escuela de Ultzama en Napardi

El domingo 5 de junio fue una jornada histórica para Slow Food Navarra. Entrega de los primeros reconocimientos Km0 a diferentes restaurantes del Viejo Reino, primer acto oficial de World Cheese Award con “Artzai Gazta” que tendrá lugar en noviembre…

Caracoles, perretxikos… y Km0 desde Tudela con Santi Cordón
Caracoles, perretxikos… y Km0 desde Tudela con Santi Cordón

Caracoles, perretxikos… y Km0 desde Tudela con Santi Cordón

Como no podía ser menos, las fiestas de San Prudencio y Nª Sª de Estíbaliz fueron protagonistas en nuestro programa. Para empezar, charlamos con Sergio Fernández para conocer de primera mano cómo seleccionan los productos de temporada en su histórico…