(Después de un largo tiempo, volvemos a darle vidilla a nuestro blog de LA RUTA SLOW. Para retomar el pulso, ahà os va un pequeño artÃculo que publicamos en las revistas “Ondojan” y “Eta Kitto”. Esperamos os guste.) Comenzaron haciéndolo…
Al rico verdel y la anchoa, 10º aniversario Slow Food Barcelona, visita al “Churrasco” de Bilbao La Vieja y puertas abiertas en “Arcos de Quejana”
En este programa nos acercamos al producto de temporada de nuestras pescaderÃas: verdel y anchoa. Pero ojo… Alberto Echaluce (Revista Europa Azul) y un experto en la materia como Félix Jordán, nos advierten que lo de la temporada del verdel…
