Durante las pasadas fiestas de La Blanca, tuvimos ocasión de darnos una vuelta por la Plaza General Loma para conocer los tradicionales puestos de productos que se exponen, y venden, en el marco de la Feria Gastronómica. Queso Idiazabal, txakolÃ,…
Entre viñedos con Txakoli Gaintza, Estrategia Agroalimentaria y actualidad gastronómica
Tras un breve recordatorio del acto final de promoción de frutas y verduras y la Estrategia Agroalimentaria de Vitoria-Gasteiz… … recordamos nuestro paseo entre viñedos de Getaria y la histórica Bodega Gaintza Txakolindegia bien comandados por Joseba Lazkano. Por cierto, gozoso menú con el que…
Fomento del consumo de frutas y verduras en centros escolares
Gran papel el que realiza nuestro Bittor RodrÃguez con el programa de Fomento del Consumo de Frutas y Verduras en centros escolares. En esta ocasión, nuestros micrófonos de La Ruta Slow se fueron hasta la Plaza Santa Bárbara de la…
Visita a la destilerÃa gasteiztarra “Basmoon Vodka”
En su dÃa fueron protagonistas en nuestro programa. Basmoon Vodka es todo un ejemplo de cómo se pueden hacer las cosas. Poniendo en valor el origen de amistad de sus creadores y, a partir de ahÃ, recuperando viejas tradiciones, amoldándolas…
¡Asà se hace un Roscón de Reyes!
¡Qué bonita forma de comenzar el año aprendiendo a elaborar un buen #RoscóndeReyes! Gracias a la Fundación Abastos, y a la invitación de mi amigo y compañero Aitor Durana, hemos compartido una estupenda matiné en compañÃa de otras tantas buenas y…
Recordando #TerraMadre en TurÃn, 2014 con el buen hacer de Alejandro Salcedo
Siguiendo la secuenciia del pasado viernes, el gran Alejandro Salcedo nos deleitó a un grupito de buenos amigos unidos por #TerraMadre en TurÃn gracias a Slow Food Araba-Ãlava. Alex… estuviste soberbio! De paso, tuvimos oportunidad de conocer una sociedad en…
Maridaje de caza con vinos “Lar de Paula” y Txakolà “SeñorÃo de Astobiza” en EGIBIDE-Mendizorrotza
Maridar vinos “Lar de Paula” y txakolÃs de “SeñorÃo de Astobiza” con un exquisito menú de caza en vÃsperas de “Ardoaraba, 2015” es lo que nos deparó en esta ocasión el programa especial que realizamos desde la Escuela de HostelerÃa…