Las Lentejas, las reinas de las legumbres
El cultivo de las lentejas se lleva practicando desde hace más de 9.000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo el Mediterráneo. Tal y como nos desvela la nutricionista Gabriela Uriarte, las lentejas son las reinas de las legumbres y se han ganado una fama merecida por ser fuente de hierro y proteÃnas. Las lentejas,… Read more →