La espinaca es una verdura de hoja verde que nos aporta vitaminas, minerales y fibra, además de otras sustancias muy importantes para cuidar de nuestra salud como son los fitonutrientes. Tal y como nos cuenta la nutricionista Gabriela Uriarte, la verdura favorita de Popeye pertenece a la familia botánica de las Quenopodiaceae, igual que las acelgas y la quinoa. De 100 gramos de la… Read more →
El trigo sarraceno es un regalo de la naturaleza: sin gluten y con un valor nutricional considerablemente superior al de los cereales. La nutricionista Gabriela Uriarte nos explica que los hidratos de carbono son su componente principal, pero también contiene proteÃna y diferentes minerales y antioxidantes. Asimismo, el trigo sarraceno mejora el control de los niveles de azúcar en sangre…. Read more →
La nutricionista Gabriela Uriarte nos explica en esta ocasión tres cosas del aceite de oliva ecológico que vendemos en nuestras tiendas Veritas. En primer lugar: su cultivo. Es un aceite ecológico, lo que significa que proviene de aceitunas cultivadas sin pesticidas ni abonos quÃmicos. En su lugar, se utilizan métodos naturales para combatir las plagas como, por ejemplo, la colocación… Read more →
Gracias a su contenido en ácido salicÃlico, a la fresa se le otorgan propiedades analgésicas y antinflamatorias. Pero por si eso fuera poco, la nutricionista Gabriela Uriarte nos desvela que las fresas también tienen propiedades cosméticas, ya que podemos preparar con ellas mascarillas para el rostro. Gracias a su contenido en agua y en fibra, las fresas nos mantienen hidratados… Read more →
