¿A quién no le gusta la crema de cacao? La nutricionista Gabriela Uriarte nos presenta una opción realmente saludable a este capricho: la crema de algarroba. Las vainas de la algarroba, perteneciente a la familia de las leguminosas,  adquieren un color marrón al madurar. Estas vainas se dejan secar, se tuestan y pulverizan, y añadiendo leche obtenemos una bebida… Read more →