En esta ocasión, la nutricionista Gabriela Uriarte nos presenta la espirulina, un alga de color azul verdoso, con un poderoso aroma muy peculiar. Su  composición es un 70% proteína, de las más completas del reino vegetal. Además, contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas principalmente del grupo B, D vitamina K y vitamina C. Asimismo, contiene ácidos grasos esenciales… Read more →