Los lácteos probablemente sean el grupo de alimentos que más controversia generan en el mundo de la alimentación: existen posturas radicales en ambos extremos. Profesionales que prohíben su consumo y culpan a los lácteos de todos los males y aquellos que no conciben que una dieta pueda ser saludable sin lácteos. Según nos explica la nutricionista Gabriela Uriarte, esto en… Read more →