La nutricionista Gabriela Uriarte hoy os quiero hablar de las azukis. La azuki es una pequeña judía redonda rojiza y al comerla se puede notar un sabor dulce. Los garbanzos y las lentejas, son las legumbres más populares en nuestra alimentación, pero las azukis no tienen nada que envidiar. La azuki es una legumbre muy apreciada en Japón, donde tradicionalmente… Read more →