Antes de que se descongelen del todo los langostinos, se cortan a lo largo en dos cachos, mejor con cuchillo de sierra, ya que se cortan más fácilmente. En la placa de horno, se colocan todos los langostinos, con la cascara hacía abajo y se les echa un poco de sal.

Se pone el horno a calentar a 180ºC durante 20 minutos. Hay que tener en cuenta que este plato es hacer y servir. En una sartén, echamos las 4 cucharadas de aceite y los dos dientes de ajo muy picado, para hacer el refrito.

Antes de meter al horno, se riegan por encima con todo el refrito. Se meten al horno durante 5 minutos y se sacan. La copa de whisky se calienta en un cazo y se le echa encima de los langostinos y se flambea.

• 24 Langostinos
• 2 Dientes de ajo
• 1 copa de whisky
• 4 cucharadas de aceite
• Sal