Pulpo a la gallega

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Se lava el pulto descongelado y se mete en la olla a presión y se tiene 6 minutos desde que empieza a hervir. Mientras, se envuelven las patatas en papel film (el de plástico fino) y se meten al microondas durante 6 minutos a intensidad alta.

Se saca el pulpo y se trocea. En una fuente se ponen las rodajas de patata que se habrán cortado después de pelarlas. Se pone el pulpo encima, se añade sal y aceite y se termina con pimentón dulce y un poco picante.

  • 1/2 kilo de pulpo (congelado)
  • 3 patatas nuevas
  • aceite
  • sal
  • pimiento dulce
  • pimiento picante

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