Se tritura el queso con la batidora para que quede una masa fina.
Se baten los huevos con el azúcar y se agrega la maicena sin dejar de batir, para que no quede ningún grumo.
Por último se mezcla con el puré de queso.
Se unta un molde desmontable con mantequilla.
Se echa la mezcla y se mete al horno, precalentado a 170º durante 25 minutos.
Se saca, se deja enfriar y se puede espolvorear un poco de azúcar glasé por encima.
- 3 huevos
- 10 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- ½ kilo de queso fresco
- Mantequilla
