Se lavan los higos para quitarles la harina que tengan.

En un puchero se ponen a cocer todos los ingredientes, con dos vasos de agua.

Cuando se vea que se reduce a la mitad se agrega el vino y se deja cocer durante 30 ó 40 minutos, primero a fuego fuerte y cuando borbotee a fuego medio.

Se deja reposar y se cuela. Se sirve caliente y acompañado de las frutas.

Se puede calentar varias veces si fuese necesario.

• 2 botellas de vino Rioja
• 50 g. de pasas
• 100 g. de ciruelas pasas
• 100 g. de higos
• 100 g. de orejones
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ palo de canela