Se estira el hojaldre espolvoreando un poco de harina en la encimera y se hacen dos redondos o dos tiras.
Se ponen en la placa del horno y se pinchan con un tenedor para que se levante por igual.
En unos 15 minutos, teniendo el horno precalentado a 180º, estará hecho.
Por otro lado se hace la bechamel calentando la mantequilla y friendo la harina. Se agrega la leche con una pizca de sal y se mueve a fuego suave durante unos 8 minutos.
Se saltean los champiñones laminados.
Hechos los hojaldres y frÃos, se cubre uno con bechamel y se pone encima el tomate pelado y en daditos.
A continuación se pone el champiñón. Por último el jamón cortado en tiras y el queso rallado, y se cubre con la otra capa de hojaldre.
Se unta un poco con el huevo batido y se vuelve a meter al horno justo 8 minutos antes de comerlo.
- 375 g. de hojaldre congelado
- 3 lonchas de jamón de york
- 1 tomate
- 60 g. de queso rallado
- 8 champiñones
- Huevo batido
- Aceite y sal
- 1 vaso y medio de leche entera
- 3 cucharadas de harina
- 40 g. de mantequilla
- Sal
PARA LA BECHAMEL: