Se descongela el hojaldre.

Ayudándose de un rodillo se estira el hojaldre espolvoreando un poco de harina, tanto en la mesa como en el rodillo.

Tiene que quedar una capa de unos 2 milímetros aproximadamente.

Se cortan unas tiras de la anchura de los tubitos.

Se enrollan los tubitos justo con una vuelta de hojaldre y se aplasta un poco el corte.

Se fríen en abundante aceite y se dejan enfriar en papel absorbente. Una vez fríos se quitan los tubitos y se rellenan los canutillos con la crema pastelera.

A la hora de presentar se ponen unos canutillos con azúcar glasse por encima y el resto se pueden untar con un poco de cobertura de chocolate por encima.

• 500 g. de hojaldre congelado
• 400 g. de crema pastelera
• 50 g. de cobertura de chocolate
• Azúcar glasse
• Harina
• Aceite