Se lavan las moras quitándoles todas las ramitas verdes que puedan tener.

Se ponen en una cazuela junto con el azúcar y el zumo de limón. Se revuelve bien y se pone a fuego lento durante media hora más o menos, dándole vueltas para que no se pegue.

Hecho esto, se deja enfriar unos 20 minutos y se pasa por el pasapurés. Después por el chino para evitar la semilla.

Se rellenan los tarros, se cierran bien y se cuecen al baño maría durante 20 minutos.

Se retiran del fuego los tarrros y estando calientes se intentan cerrar un poquito más por la dilatación que han tenido.

• 1 y 1/2 kg. de moras
• 800 g. de azúcar
• 1/2 limón (el zumo)