Se pone el horno a calentar a 180º.

Se corta la “txapata” a lo largo y se le quitan los extremos. Se divide en 4 raciones.

Primero se unta el pan con queso, siendo generoso. A continuación, se esparce el tomate triturado natural por encima cubriendo bien el queso. Seguidamente se espolvorea el queso en polvo y encima el bonito desmigado.

Se corta el jamón york en trozos pequeños y se reparte por encima. Se termina poniendo queso rallado y unas aceitunas troceadas.

Se mete al horno durante 5 minutos (2 de grill) y a comer.

• Media “txapata” (cortada longitudinalmente sin extremos)
• 1 tarrina de queso de untar (tipo “philadelphia”)
• 2 cucharadas de queso en polvo
• 1 lata de bonito en aceite
• 100 g. de jamón york en lonchas
• 1 bote de tomate triturado pequeño (mejor casero)
• 3 cucharadas de queso rallado
• Aceitunas troceadas