Archivo por días: 9 marzo, 2009

Patatas con champiñones

Se limpian los champis y se cortan en cuartos.

Se pelan las patatas y se trocean cascándolas.

En una cazuela se ponen tres cucharadas de aceite y se rehogan los ajos. Una vez rehogados se les añaden los champis y se doran. A continuación se añaden las patatas y se rehogan también. Una vez hecho esto se cubren de agua y se añade un poco de sal y pimienta. Se deja cocer durante veinte minutos.

Cinco minutos antes de terminar la cocción se saltea el jamón que se habrá cortado en daditos y se añade a las patatas.

De vez en cuando se mueve la cazuela para que ligue bien.

  • 4 patatas
  • 300 g. de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g. de jamón serrano en taco
  • Aceite, sal y pimienta