Se limpian las fresas, se cortan en daditos y se reservan.

Por otro lado, se tritura el queso con las tres cucharadas de leche.

Por último se corta el jamón en trocitos, cuanto más pequeños mejor.

Se presenta la copita poniendo primero la crema de queso que se mezclará con el jamón y encima unos trocitos de fresas. Se riega con un hilo de aceite virgen y un poco de cebollino picado.

• 300 g. de fresas
• 120 g. de queso tipo Philadelphia
• 3 cucharadas de leche
• 100 g. de jamón
• Aceite y cebollino