Se pone el horno a 180º.
Se pelan las manzanas, se trocean y se ponen a cocer con medio vaso de agua y una cucharadita de azúcar a fuego bajo.
Una vez cocidas las manzanas se trituran.
Se cortan las morcillas en trozos de unos cuatro centÃmetros. Con un sacabolas o cucharilla se hace un hueco en el medio de cada trozo pero sin llegar a traspasarlo.
Hecho esto, se pega un corte a la piel y se pelan los trozos.
Se rellenan los huecos de los trozos de morcilla con el puré y cubriendo la parte plana.
Se meten al horno de 8 a 10 minutos, se sacan y se sirven cuando estén templados.
- 3 morcillas
- 2 manzanas
- Azúcar