Pintxo de morcilla con manzana

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Se pone el horno a 180º.

Se pelan las manzanas, se trocean y se ponen a cocer con medio vaso de agua y una cucharadita de azúcar a fuego bajo.

Una vez cocidas las manzanas se trituran.

Se cortan las morcillas en trozos de unos cuatro centímetros. Con un sacabolas o cucharilla se hace un hueco en el medio de cada trozo pero sin llegar a traspasarlo.

Hecho esto, se pega un corte a la piel y se pelan los trozos.

Se rellenan los huecos de los trozos de morcilla con el puré y cubriendo la parte plana.

Se meten al horno de 8 a 10 minutos, se sacan y se sirven cuando estén templados.

  • 3 morcillas
  • 2 manzanas
  • Azúcar

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