Archivo por días: 2 octubre, 2009

Pintxo de melón con salmón

Se trocea el melón en dados de unos dos o tres centímetros.

Con el salmón limpio de piel se hace lo mismo.

Por otro lado se muelen los cacahuetes con el molinillo de café.

Se mezcla el polvo de cacahuete con cuatro cucharadas de aceite.

Se fríe el salmón después de echarle sal se reserva.

Por otro lado se fríe también un poco el melón, simplemente que coja color.

Se monta el pintxo pinchando un trozo de melón y otro de salmón y se riega con el aceite de cacahuetes.

  • 200 g. de salmón
  • ¼ de melón
  • 25 de cacahuetes tostados
  • Aceite y sal