Archivo por días: 22 octubre, 2009

Pollo en salsa de naranja

Troceado el pollo se le echa sal y se pasan los trozos por harina.

En una sartén se echa aceite, los dientes de ajo y se fríen los trozos de pollo.

Una vez fritos, se reservan los trozos y se aprovecha ese aceite sin los ajos.

Se echa el aceite en una cazuela y se rehogan la zanahoria y la cebolla muy troceadas. Se agregan el pollo, el zumo de naranja y un vaso de agua.

Se deja hacer de 25 a 30 minutos meneando la cazuela de vez en cuando.

  • 1 pollo lumagorri
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 naranjas en zumo
  • Aceite, harina y sal