Tarta de queso fría

Print Friendly, PDF & Email

Se ponen las hojas de gelatina a remojo en agua fría entre cinco y ocho minutos.

Se calienta la leche junto con el azúcar y una vez caliente se echa en un cuenco junto con las hojas de gelatina y el queso. Se tritura y si hiciese falta se pasa por el chino. Quedará una pasta densa.

Se echa la crema en el fondo del molde que se habrá cubierto con las galletas y se mete al frigorífico durante unas cuatro horas.

Se saca la mezcla y se cubre con mermelada de frambuesas y se desmoldan.

  • 600 g. de queso de untar
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 8 hojas de gelatina
  • 12 galletas maría
  • Mermelada de frambuesas
  • Molde de tartas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *