Tacos de salmón con crema de pimientos

Print Friendly, PDF & Email

Se hace una mahonesa o bien se compra.

Se trituran los pimientos rojos con una cucharada de aceite y una pizca de sal.

Una vez triturados, se mezclan con la mahonesa (cinco cucharadas aproximadamente) y se reserva.

Se cortan las patatas en láminas y se fríen haciendo cuatro tortas que queden crujientes. Se les echa sal.

Se sacan y se dejan reposar en papel absorbente.

Se fríen los tacos a los que se habrá echado sal.

Se presenta poniendo los tacos encima de cada torta y crema por encima.

  • 800 g. de salmón cortado en tacos
  • Mahonesa (cinco cucharadas)
  • 4 pimientos del piquillo
  • 4 patatas
  • Aceite y sal

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *