Coliflor y champiñones

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Se corta la coliflor por flores y se cuece en agua con sal. Cuando empiece a hervir, en unos 10 minutos estará hecha. Se comprueba pinchando con un tenedor. Cocida la coliflor, se retira y se reserva.

Por otro lado se limpian los champiñones y se cortan en láminas.

En una sartén con cuatro cucharadas de aceite y los dientes de ajo laminados, se hacen los champiñones a fuego lento y se les echa sal.

Se presenta el plato cortando la coliflor en trozos gruesos bien escurridos y se echan por encima los champiñones con todo su jugo.

  • 1 coliflor pequeña
  • 250 g. de champiñón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite y sal

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