Se limpian las alcachofas y se cortan en rodajas. Se hace lo mismo con el calabacÃn y la berenjena. También se quitan los rabos de las setas.
Se corta la parte dura de los espárragos trigueros. También se cortan los tomates en rodajas más gruesas.
Se pone la plancha y se hacen las verduras echando un poquito de aceite y sal.
Primero se pondrán las setas ya que pueden resultar duras.
Se sirve en el momento.
- 2 alcachofas
- ½ calabacÃn
- 1 berenjena
- 8 espárragos trigueros
- 2 tomates
- 150 g. de setas
- Aceite y sal