INGREDIENTES:
- ½ melón
- 100 g. de bacon en lonchas
- 1 tarrito de huevas de salmón
- Aceite y palos de brocheta
ELABORACIÓN
Se pela el melón y se hacen unos tacos más o menos cuadrados de unos 3 centÃmetros.
Por otro lado, se quita la corteza al bacon.
Se enrollan los tacos de melón con una loncha de bacon y se pincha con un palillo de brocheta.
Se pone un cacito pequeño con bastante aceite para que cubra el taco y se frÃen.
Se sacan, se dejan escurrir un poco en papel absorbente.
Se termina poniendo unas huevas de salmón encima que dará el toque de sal al pincho.
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Pincho dulce y salado de bacon, paso a paso, de la mano de Juanjo MartÃnez Viñaspre en Plaza Nueva:
AQUÃ, para levarlo
