Bacon dulce y salado

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INGREDIENTES:

  • ½ melón
  • 100 g. de bacon en lonchas
  • 1 tarrito de huevas de salmón
  • Aceite y palos de brocheta

ELABORACIÓN

Se pela el melón y se hacen unos tacos más o menos cuadrados de unos 3 centímetros.

Por otro lado, se quita la corteza al bacon.

Se enrollan los tacos de melón con una loncha de bacon y se pincha con un palillo de brocheta.

Se pone un cacito pequeño con bastante aceite para que cubra el taco y se fríen.

Se sacan, se dejan escurrir un poco en papel absorbente.

Se termina poniendo unas huevas de salmón encima que dará el toque de sal al pincho.

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Pincho dulce y salado de bacon, paso a paso, de la mano de Juanjo Martínez Viñaspre en Plaza Nueva:

AQUÍ, para levarlo

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