Archivo por días: 28 mayo, 2012

Ensalada de trigueros

INGREDIENTES:

  • 1 bote de trigueros
  • 2 patatas
  • 2 cucharadas de queso de untar
  • ½ vaso de leche
  • Perejil
  • 10 aceitunas verdes sin hueso
  • Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se cuecen las patatas enteras y sin pelar.

Se pone en el vaso de la batidora el queso, el perejil y la leche. Se trituran y se reserva.

Por otro lado, se pican las aceitunas en trocitos muy pequeños.

Seguidamente se escurren los trigueros, se cortan las patatas en láminas de medio centímetro o menos y se disponen en una fuente. Se les echa sal y se riegan con unas gotas de vinagre.

Se ponen encima los trigueros, se agrega la crema, se espolvorean las aceitunas y por último se echan unos hilitos de aceite por encima.

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Indicaciones de ‘AnemiaS’ para la ensalada de trigueros en Plaza Nueva:

Para llevar la receta, AQUÍ.