Archivo por días: 1 junio, 2012

Salmón con mantequilla de eneldo

INGREDIENTES:

  • 300 g. de salmón ahumado en lonchas
  • 75 g. de mantequilla
  • Eneldo
  • 2 pepinillos en vinagre

ELABORACIÓN

Se pone a calentar la mantequilla en el microondas, dentro del vaso de la batidora, durante unos segundos hasta fundirse.

Se saca la mantequilla, se le añade el eneldo y se tritura.

Se busca un recipiente cuadrado o rectangular pequeño. Se untan la base y las paredes con la mantequilla líquida.

A continuación, se van poniendo unas láminas de salmón que cubran la base.

Se vuelve a untar el salmón con la mantequilla líquida y a cubrir con otra capa de salmón. Así sucesivamente hasta terminar.

Se mete al frigorífico el molde tapado y se deja enfriar.

Se saca del molde, se corta en láminas de un centímetro o más y se sirve acompañado de una laminita fina de pepinillo.

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La receta, paso a paso:

AQUÍ, para llevarla.