Archivo por días: 4 junio, 2012

Ensalada de pasta

INGREDIENTES:

  • 300 g. de pasta (cintas)
  • 200 g. de melón
  • 150 g. de queso fresco
  • 150 g. de jamón cocido
  • 1 manzana  verde
  • Aceite, vinagre y sal

ELABORACIÓN

Se cuece la pasta dependiendo si es fresca o seca.

Una vez bien escurrida se dispone en una fuente.

Se corta el jamón y el queso en daditos.

Por otro lado, se cortan también en daditos el melón y la manzana a última hora para que no se oxiden.

Se hace una vinagreta con 4 cucharadas de aceite, una de vinagre y media de sal.

Se revuelve bien.

Se presenta la ensalada echando primero la vinagreta a la pasta. Se dan unas vueltas para que quede bien repartida y encima se echan el resto de ingredientes bien mezclado.

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La ensalada de pasta en indicaciones de ‘Anemias’ en Plaza Nueva:

AQUÍ, para llevar la receta.