INGREDIENTES:
- 300 g. de pasta (cintas)
- 200 g. de melón
- 150 g. de queso fresco
- 150 g. de jamón cocido
- 1 manzana verde
- Aceite, vinagre y sal
ELABORACIÓN
Se cuece la pasta dependiendo si es fresca o seca.
Una vez bien escurrida se dispone en una fuente.
Se corta el jamón y el queso en daditos.
Por otro lado, se cortan también en daditos el melón y la manzana a última hora para que no se oxiden.
Se hace una vinagreta con 4 cucharadas de aceite, una de vinagre y media de sal.
Se revuelve bien.
Se presenta la ensalada echando primero la vinagreta a la pasta. Se dan unas vueltas para que quede bien repartida y encima se echan el resto de ingredientes bien mezclado.
——————–
La ensalada de pasta en indicaciones de ‘Anemias’ en Plaza Nueva:
AQUÃ, para llevar la receta.
