INGREDIENTES:

• 5 yogures naturales
• 1 pepino
• ¼ de litro de agua
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Nueces
• Cebollino
• Pimienta blanca
• Sal

ELABORACIÓN

Se machacan en el mortero los dientes de ajo con sal.

Se limpia y se ralla el pepino.

En un cuenco se echa el yogur y se mezcla con el vinagre y el agua. Se bate y se va añadiendo el ajo machacado y el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Por último se agrega el pepino, se remueve y se mezcla bien pero sin batir.

Se sirve la crema fría espolvoreando un poco de pimienta blanca, cebollino picadito y unos trozos de nueces rotas.

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Preparación de la crema fría de yogur, paso a paso:

AQUÍ, para llevar la receta.