Archivo por días: 27 junio, 2012

Churrasco

INGREDIENTES:

  • Una cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de comino
  • Una cucharadita de perejil
  • 1 diente de ajo
  • Pimentón dulce y picante
  • Vino blanco-
  • Vinagre
  • Aceite y sal
  • 1 ½ kg. de churrasco costilla de ternera

ELABORACIÓN

En el vaso de la batidora se pone medio vaso de agua, un cuarto del vaso de vinagre y otro cuarto de vino blanco.

Se agrega el ajo, perejil, orégano y comino molido.

Se tritura y se cuela.

Se mete el churrasco en un recipiente y se deja.

Se macera de un día para otro con la salsa que se ha hecho untando bien todos sus lados en el frigorífico.

Se pone el churrasco en la parrilla del horno. Se echa sal por los dos lados. Se mete al horno a 200º durante 20 minutos, diez minutos por cada lado.

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La preparación, paso a paso:

AQUÍ, para llevar la receta.