INGREDIENTES:

• 600 gr. de vainas
• 12 tomates cherrys
• 30 gr. de nueces peladas
• 150 gr. de bacon en taquitos
• Pan del día anterior (picatostes o tostones)
• Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se cuecen las vainas después de haberse cortado en trozos largos y por la mitad.

Una vez que se hayan cocido se enfrían en agua fría para que recuperen su verdor.

Por otro lado se fríe el bacon suavemente y se reserva.

Se fríen los tostones y se cortan los cherrys por la mitad.

Se presenta poniendo las vainas acompañadas de los cherrys y se rocía todo con aceite y un poco de sal.

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Indicaciones de  ‘Anemias’ en Plaza Nueva:

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