Archivo por días: 16 julio, 2012

Vainas y tomates cherry

INGREDIENTES:

  • 600 gr. de vainas
  • 12 tomates cherrys
  • 30 gr. de nueces peladas
  • 150 gr. de bacon en taquitos
  • Pan del día anterior (picatostes o tostones)
  • Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se cuecen las vainas después de haberse cortado en trozos largos y por la mitad.

Una vez que se hayan cocido se enfrían en agua fría para que recuperen su verdor.

Por otro lado se fríe el bacon suavemente y se reserva.

Se fríen los tostones y se cortan los cherrys por la mitad.

Se presenta poniendo las vainas acompañadas de los cherrys y se rocía todo con aceite y un poco de sal.

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Indicaciones de  ‘Anemias’ en Plaza Nueva:

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