INGREDIENTES:
–Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 kg. de panceta de cerdo fresca
–Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 tarro de huevas
–Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 puerro
ELABORACIÓN
Se pone a cocer la panceta en la olla rápida con agua y un puerro. En unos 30 minutos estará a punto.
Una vez escurrida, se retira y se deja enfriar en el frigorÃfico cuando temple.
Hecho esto con la panceta ya frÃa, se corta en tacos de unos 3 centÃmetros.
Se mete al horno precalentado a 150º durante 30 minutos.
Se sacan y a cada taco se le pone unas huevas de salmón o sucedáneo de caviar o bien cualquier tipo de huevas que nos gusten.
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Pincho a base de panceta y huevas, a sugerencia de ‘Anemias’: