Archivo por días: 13 marzo, 2013

Pollo con berza

INGREDIENTES:

  • 1 pollo Lumagorri
  • 8 dientes de ajo
  • ¼ de berza
  • 2 cervezas o una lata
  • 2 patata
  • Pimienta
  • Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se trocea el pollo y se salpimienta.

En una cazuela se ponen los dientes de ajo a freír con cinco cucharadas de aceite. Cuando se doren los dientes de ajo se retiran.

Se agrega el pollo y se rehoga.

Una vez rehogado, se echa la berza muy picadita y el ajo. Se le da unas vueltas y se riega con la cerveza. Se echa una pizca de sal y se tapa la cazuela.

Se deja hacer unos 30 minutos a fuego bajo. Durante la cocción se remueve un poco de vez en cuando.

Se acompaña con unas patatas paja.

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Consejos de ‘Anemias’ para la elaboración del pollo con berza: