INGREDIENTES:
- 1 pollo Lumagorri
- 8 dientes de ajo
- ¼ de berza
- 2 cervezas o una lata
- 2 patata
- Pimienta
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se trocea el pollo y se salpimienta.
En una cazuela se ponen los dientes de ajo a freÃr con cinco cucharadas de aceite. Cuando se doren los dientes de ajo se retiran.
Se agrega el pollo y se rehoga.
Una vez rehogado, se echa la berza muy picadita y el ajo. Se le da unas vueltas y se riega con la cerveza. Se echa una pizca de sal y se tapa la cazuela.
Se deja hacer unos 30 minutos a fuego bajo. Durante la cocción se remueve un poco de vez en cuando.
Se acompaña con unas patatas paja.
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Consejos de ‘Anemias’ para la elaboración del pollo con berza:
