Archivo por días: 23 mayo, 2013

Tejas

INGREDIENTES:

  •          150 g. de mantequilla blanda
  •          150 g. de azúcar
  •          150 g. de almendra cruda troceada
  •          50 g. de harina
  •          2 claras de huevo.

 

ELABORACIÓN

Se mezcla con las varillas la mantequilla y el azúcar. Se añade la harina, se mezcla bien y se añaden las claras una a una.

Se incorpora la almendra y se une con espátula.

Se hornea 10 minutos aproximadamente a 180º.

Se coloca en el horno, separadas, una cantidad como una trufa más o menos. En cada hornada caben unas 9.

Se colocan unos botes de cerveza, coca-cola o similar, de dos en dos envueltos con albal.

Al sacar del horno, estando blandas todavía, se colocan encima de los botes para darles forma.

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Receta de tejas de almendra, deliciosas, crujientes y sencillísimas de preparar.