INGREDIENTES:

•      1 litro de vino tinto
•      6 melocotones
•      3 cucharadas de azúcar
•      Ralladura de medio limón

ELABORACIÓN

Se lavan los melocotones y se escurren.

Se pelan los melocotones  y se reservan las peladuras. El resto se corta en trocitos, desechando los huesos.

En una cazuela se ponen a calentar el vino con el azúcar, las peladuras de melocotón y las ralladuras de limón, durante diez minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo, se cuela el líquido y se deja enfriar durante cinco minutos. A continuación se introducen los melocotones en el vino y se dejan enfriar durante cuatro horas como mínimo en el frigorífico.

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Receta de melocotones al vino