INGREDIENTES:
-         300 g. de salmón ahumado
-         8 anchoas en salazón
- Â Â Â Â Â Â Â Mantequilla
- Â Â Â Â Â Â Â Â 3 pepinillos en vinagre
- Â Â Â Â Â Â Â Â 10 aceitunas negras
- Â Â Â Â Â Â Â Â Tostas de pan
ELABORACIÓN
Se ponen tres cucharadas soperas de mantequilla en el vaso de la batidora y se mete al microondas durante 20 segundos para fundirla.
Se saca, se añaden las anchoas escurridas y se tritura.
Se mete al frigorÃfico para que se solidifique.
Una vez sólida la mantequilla se saca, se untan las tostas de pan y encima se pone una loncha ajustada de salmón.
Para rematar el pincho, se adorna con unos trocitos de pepinillo que se habrá mezclado con las aceitunas negras también picadas.
